Tuesday, April 24, 2012

Ravintola Maharaja, Töölö

Bloggaukseni tuntuu jäävän pahasti kaiken muun jalkoihin, mutta eipä mitään, eihän tämä tästä mihinkään häviä. Ajattelin tässä taannoin alkaa kirjoitella myös lentokoneruoasta eräänlaisia arvosteluja. Täytyy myöntää, että olen yhtä hulluna lentokoneruokaan kuin lentämiseenkin enkä voisi koskaan kyllästyä kumpaankaan niistä. Blogin herra piti ideaani vähän vinksahtaneena ja luulen, että hänen (työ)matkoiltaan en tule arvosteluja saamaan. Hän ei siis ymmärrä alkuunkaan, kuinka odotan lentokoneruokaa aina vähintään yhtä paljon kuin itse lentoa. Seuraava (loma)matkamme on kesäkuussa, joten siihen asti täytyy odotella, ennen kuin pääsen jakamaan lentoherkuttelukokemuksiani. ;)

Eilen päädyimme vähän sattumalta teatteriin, jonka jälkeen olikin tietysti nälkä ja aloimme etsiä kotikulmiltamme jotain hyvää ravintolaa, joka olisi vielä siihen aikaan maanantai-illasta auki. Olemme ennekin tuskailleet ravintolojen aukioloaikojen kanssa esim. oopperan tai teatterin jälkeen arki-iltaisin. Kaikki nimittäin näyttävät sulkevan keittiönsä kello 23 aikaan, joten eipä siniä jää kauheasti aikaa herkutella.



Asumme siis Töölössä ja aivan kotikulmillamme onkin intialainen ravintola Maharaja, jossa käymme säännöllisesti,varmaankin 2-3 kertaa kuukaudessa. Maharaja sattuukin olemaan auki lähes päivittäin kello 24 asti! Paikan palvelu on aina ollut todella hyvää. Ruoka tulee nopeasti ja tarjoilijat ovat aidosti ystävällisiä. Ruoka itsessään on älyttömän herkullista, ehdottomasti parasta intialaista koko kaupungissa! Nykyään syömme molemmat saman annoksen eli prawn korman, jonka kanssa otamme myös Keema Naania. Ennen varsinaista ruokaa ravintolassa saa alkuun myös aika perus-salaattia, joka koostuu vihersalaatista, kurkusta ja tomaatista. En tiedä miksi, mutta himoitsen tätä yksinkertaista salaattiakin älyttömästi! Maharajan salaattikastikkeet ovat todella herkullisia!

Alku- ja jälkiruokia ei ole tullut kauheasti maisteltua, koska annokset ovat niin herkullisia ja niin suuria, että masuun ei kyllä mahdu enää muuta pääruoan jälkeen.

Teatteri-iltamme saikin siis todella kivan päätöksen ja Maharajassa tulee varmasti käytyä entistä useammin, nyt kun tiedämme sen olevan auki pitkeälle keskiyöhön.

Koska olen viime aikoina ollut taas yhteydessä hääsuunnittelijaamme, pyörivät hääjärjestelyt mielessä lähes koko ajan. Vaikka paketti alkaakin olla aika hyvin kasassa, täytyy meidän vielä miettiä mm. kukkia, lahjoja vieraille sekä tietysti sitä tärkeintä, eli ruokaa! Vaatteet olemme hankkineet jo molemmat ja blogin herrakin löysi Madridista aivan mielettömän puvun sekä kengät. Noudan hääpukuni toisen version perjantaina.

En malta odottaa häitämme. Enkä ole oikeastaan vielä tajunnut, että häämme ovat ihan oikeasti Italiassa. Kaipa sen sitten syksyllä ymmärtää =)

Tässä vielä kuva luostarista, jonka pihassa meidät vihitään. Olen miettynyt haluanko kukkia vihkimisen ajaksi pöydälle, enkä osaa päättää. Tuollaisessa ympäristössä kukat saattavat tosin vähän hukkua kaikkeen tuohon upeuteen.



Tuesday, April 17, 2012

Inkiväärijuoma | Ginger drink

Keski-Espanja on nyt nähty ja olemme enemmän kuin tyytyväisiä matkaamme. Olimme molemmat tosiaan aiemmin käyneet Barcelonassa, mutta nyt Espanja näyttikin aivan toisen puolensa. Kuten arvata saattaa, olimme ähkyssä aivan koko matkan ajan. Kirjoittelen myöhemmin liittyen ruokaseikkailuihimme. Ruokakaupoista mukaan tarttui mm. 1,5 kg makkaroita, pateita, mustaa spagettia ja myöskin mustaa suolaa. Tuo musta suola oli kiva löytö! Mukavaa täydennystä mustien ruoka-aineiden kokoelmaani.



Olen viime aikoina aika paljon selaillut herkkuja toisten blogeista. Tämä inkiväärijuoma löytyi Appelsiineja&Hunajaa -blogista. Juoma vaikutti minusta niin eksoottiselta, että otin sen heti kokeilulistalleni.


Kuvittelisin juoman olevan todella hyvää myös lämpimänä!

Tein juomaa enemmän kuin ohjeessa, joten muutin mittasuhteita jonkin verran. Lisäsin makeutusaineen tilalle sokeria.


Inkiväärijuoma

0,75l eli kannullinen


3/4 dl sitruunamehua
5 cm kokoinen pala inkivääriä
0,5 dl sokeria
n. 7 dl vettä

Jauha inkivääri pienen pieneksi silpuksi esim. teholeikkurissa. Purista sitruunasta mehu ja yhdistä se inkiväärisilppuun, veteen ja sokeriin. Sekoita hyvin ja siivilöi.


Inkiväärin terveysvaikutuksista voit lukea lisää Appelsiineja&hunajaa-blogista. Linkki yllä.

Juoma oli hyvää! Aika erikoistahan se oli, kun ei ollut vastaavaa aiemmin juonut, mutta molemmat tästä kyllä tykkäsimme kovasti. Kovina syöjinä tulemme varmasti kokeilemaan tätä myös tuhdin aterian jälkeen. Ruoansulatusta edistävää vaikutusta voi varmaankin lisätä entisestään korvaamalla tavallisen veden hiilihapotetulla vedellä.

Pari päivää ennen matkaamme löysin kauan etsimäni lautasen, eli Villeroy&Bochin Urban Nature Bridge-lautasen. Kokeilin vaihteeksi onneani Huuto.netistä ja siellähän se minua odotti, ja vieläpä todella edulliseen hintaan! Nyt täytyy vielä muutamat löytää. Espanjasta en niitä myöskään löytänyt, mutta matkaan melkein tarttuivat Octavie-sarjan shampanjalasit. Olimme kuitenkin shoppailleet jo niin paljon, että en olisi mitenkään saanut niitä mahdutettua mukaan. Noh, ehkä seuraavalla matkalla sitten.




Ginger drink


0,75 litres

3/4 dl lemon juice
5 cm piece of ginger
0,5 dl sugar
7 dl water

Ground ginger, squeeze juice from the lemon and mix it all with water and sugar. Blend, strain and enjoy =)


I'm sure the drink is delicious also as a warm beverage. And maybe it'd digestive effect can be boosted even more by replacing the still water with sparkling water!

Wednesday, April 4, 2012

Ruokaostoksilla Tallinnassa

Tallinnan Kaubamaja on monin tavoin legendaarinen, tavallaan jopa historiallinen paikka. Uskoisin joka ikisellä eestiläisellä olevan tärkeitä muistoja liittyen tähän tavarataloon. Itse muistan kuinka pikkutyttönä pyörin siellä äitini kanssa ihastelemassa tavarakirjoa, tai kuinka isäni vei minut sinne pipo-ostoksille minun hukattuani edellisen helmikuun pakkasissa (pipo jonka ostimme olikin varsinainen hirvitys, heh!). Teininä Kaubamajan pääovet toimivat yleensä tapaamispaikkana ystävien kanssa, josta oli helppo lähteä mihin päin keskustaa tahansa. Kaipa Tallinnan Kaubamaja on ikään kuin Helsingissä Stocka.

Edelleenkin Kaubamaja toimii tietysti vertaansa vailla olevana shoppailupaikkana, mutta erityisesti olen viime vuosina alkanut pitää tavaratalon ruokaosastoa eli Toidumaailmaa varsinaisena paratiisina! Kaubamajan ruokaosasto voi olla pienempi kuin Stockan Herkku, mutta tuotevalikoimassa se helposti kilpailee Herkun kanssa.

Kaubamaja nykyään


Arvostan eestiläisiä tuotteita erittäin paljon, koska niitä ei käsitellä yhtä paljon kuin Suomessa. Esimerkiksi maito ja vihannekset maistuvat juuri oikealta. Eestissä (mielestäni) luomua ei tarvitse hehkuttaa niin paljon, koska siellä on paljon helpompi saada hyviä raaka-aineita esimerkiksi ruokatoreilta, joita löytyy useita jokaisesta kaupunginosasta. Kaikki tuotteet eivät tietysti ole eestiläisiä, mutta alkuperämaa on oikeastaan aina merkitty hintakylttiin. Luomustakaan en ole varma, mutta ovat ne sentään lähempänä sitä oikeaa tuotetta kuin esimerkiksi ne oranssit kivipallot, joita lähikaupassani myydään tomaatin nimikkeellä. Eestiläisillä ei ole läheskään yhtä paljon allergioita (mukaanlukien laktoosi-intoleranssia), kuin suomalaisilla. Tämähän ei johdu mistään geeneistä vaan siitä yksinkertaisesta syystä, että Eestissä ei vielä muutamia vuosia sitten käsitelty ruokaa yhtä fanaattisesti kuin Suomessa. Nykytilanteesta en ole enää täysin perillä. Esimerkiksi matkoilla eestiläiset saavat aika vapaasti syödä oikeastaan mitä tahansa sairastumatta vatsatautiin.

Vietimme siis taas viikonlopun Tallinnassa. Me emme rahtaa Tallinnasta olutta ja sidukkaa (harvemmin edes viiniä), mutta ruokaa senkin edestä! Viimeksi löysimme siis esimerkiksi valkoviinietikkakastiketta, siis sellaista paksumpaa. Mukaan tarttui myös Tipo 00-jauhoja pastantekoon, pikkuruinen sormisuolapurkki (tämä suola maistui oikeasti taivaalliselta, joten ei harmita yhtään maksaa kymmentä euroa pienestä suolarasiasta), tarttuvaa mustaa riisiä sekä sellaisia isoja pastajuttuja (kts. alla). Tämän lisäksi ostimme purkillisen mäntyuutetta/jonkilaista tiivistettä (sokeroitua), joka voisi toimia esim. marinadina lihalle. Tällä kertaa ostamatta jäivät muun muassa mustat linssit, joita tulen varmasti kokeilemaan jatkossa. Musta ruoka on jotenkin erityisen kaunista.


Eestiläinen ns. ranskanleipä eli sai on laadultaan kai aika huonoa, mutta enpä tiedä parempaa aamiaista kuin iso muki isoisäni keittämää mustaa teetä, pari viipaletta saia, reilusti voita ja Vene-juustoa (eli venäläistä juustoa). Neuvostoaikana ei siis ollut brändejä vaan esim. juustoja oli Eesti-juustoa, Vene (eli Venäjä)-juustoa, Läti (Latvia)-juustoa yms. Joitain tuotteita myydään edelleen samalla nimikkeellä.


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...